Cuvée Réserve 1er Cru

32,00

« FLORAL ET FRAIS »

Si vous êtes amateur de cuisine japonaise, cette cuvée aux saveurs d’agrumes, pourra être consommé autour d’un plateau de sushis.

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UGS : ND Catégorie :

Composition
50% Pinot Meunier
50% Chardonnay

Visuel
Robe jaune citronnée avec des reflets vert amande.
Effervescence vivante et bien régulière ; des bulles fines donne naissance à un fin cordon de mousse.

Olfactif
Nez riche où se mêle des arômes de vanille, de cire, de fleurs blanches séchées (tilleul, acacia). Quelques notes d’évolution avec des arômes grillés (brioche, pain) et une touche de café.

Gustatif
Bouche friande, fraîche, en finesse avec des arômes d’agrumes frais, de fleurs blanches (acacia). Quelques notes de citrons.
Vin subtil avec des arômes frais et évolués.

Conseil de dégustation
À consommer à température de 6 à 8 degrés.
Avec un buvant fin, la dégustation de cette cuvée en fera un moment d’exception.

Informations complémentaires

Poids ND
Dosage

Gross Shipping Liquor 8.0 g / L

Aging

7 years

Winemaking

Harvested by hand
Alcoholic fermentation in thermo-regulated stainless steel vats
Partial Malolactic fermentation

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