Cuvée Rosy 1er Cru
32 € – 65 €
« EXPRESSIF ET FRUITE »
Osez-le sur une perdrix ou un pigeonneau, accompagné d’une sauce acidulée. En fin de repas, il sera idéal sur des fruits natures sans sucre.
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Composition
80 % Chardonnay
20 % Pinot Meunier
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Visuel
Robe rose clair avec des reflets orangés. Mousse généreuse et blanche avec des bulles fines et un cordon persistant.
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Olfactif
Nez ouvert sur des fruits rouges frais (fraise des bois, cerise) et des fruits confits et macérés (gelée de framboise, cerise à l’eau de vie). Légère note de pomme.
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Gustatif
Bouche charnue, expressive qui ouvre sur des fruits rouges croquants et juteux (cerise) avec des notes confites. La finale en bouche est tout en douceur.
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Conseil de dégustation
À consommer à température de 8 degrés.
Son volume et sa hauteur laisse les bulles évoluer et monter à la surface, elle permets à la température de rester aussi constante que possible.
Informations complémentaires
Poids | ND |
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Dosage | Liqueur d’expédition Brut 9,0 g/L |
Vieillissement | 4 ans |
Vinification | Vendanges Manuelles, Fermentation alcoolique en cuve inox thermo régulées, Fermentation Malolactique partielle |
Avis
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