Cuvée Rosy

Premier cru
«Champagne Gourmand et Moelleux»

Découvrez cette cuvée tout en équilibre avec ses notes subtiles de fruits rouges. À déguster autour de viandes grillées ou en fin de repas, sur des fruits natures sans sucre.

Accès gratuit

Assemblage

Chardonnay
0 %
Pinot noir
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Meunier
0 %

Assemblage

Chardonnay
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Pinot noir
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Meunier
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Dégustation

La robe arbore une teinte vieux rose satiné, subtile et élégante. Les bulles, fines et éparses, suggèrent une belle vinosité, annonçant un champagne à la fois raffiné et généreux.
Ce champagne révèle un bouquet raffiné où s’expriment des notes florales de roses séchées, mêlées à des nuances d’écorce d’orange et de groseille. L’ensemble est délicat et complexe.
L’attaque est tout en douceur, portée par des bulles fines et une mousse fugace, apportant une texture aérienne et agréable. La bouche dévoile une belle intensité, soutenue par une longueur remarquable, une complexité mêlant des notes de praline rose (sucre et amande), d’orange amère et de glace au géranium.

Il excellera accompagné de ris de veau nappés d’un jus réduit aux airelles.

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