Le Clos 667

Millésime 2015

«Champagne Frais et Intense»

Alliance de pureté et de structure, ce 2015 issu de notre Clos escortera à merveille un ris de veau doré au sautoir ou une poularde de Bresse aux morilles. Vendange manuelle le 19 septembre
2015.
Production : 3986 bouteilles

Accès gratuit

Assemblage

Chardonnay

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Pinot noir

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Meunier

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Assemblage

Chardonnay

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Pinot noir

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Meunier

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Dégustation

Mousse crémeuse à la robe dorée brillante, scintillant de reflets citronnées.

Au nez, le champagne est ample, avec des notes de pâtisserie, de confiture d’abricot et de marmelade d’orange. Des touches épicées, beurrées, toastées, avec un soupçon de poivre et de gingembre. Chutney d’agrumes à fort potentiel.

En bouche, une fraîcheur d’abord, puis une ampleur qui gagne en volume. On perçoit des arômes de fruits secs comme la noisette et le praliné, portés par une effervescence subtile. Une palette aromatique complète, appelée à évoluer.

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Notre Clos escortera à merveille un ris de veau doré au sautoir ou une poularde de Bresse aux morilles

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