Le Clos 667

Millésime 2010
«Champagne Boisé et Epicé»

Ce vieillissement en fût de bois apporte fraîcheur, richesse et une finale tendrement épicée qui accompagnera parfaitement des plats de poissons délicats tout comme des ravioles de foie gras. Vendange manuelle le 16 Septembre 2010
Production : 1448 bouteilles

Accès gratuit

Assemblage

Chardonnay
0 %
Pinot noir
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Meunier
0 %

Assemblage

Chardonnay
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Pinot noir
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Meunier
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Dégustation

Une robe à l’aspect clair et satiné, de couleur or jaune pâle aux reflets jaune vert
Une fusion délicate de notes florales, pâtissières, boisées et de fruits confits. Après aération, des notes plus relevées apparaissent, musc, biscuit, noisette grillée, confiture de cerise et épices douces.
Une effervescence riche et fraiche, offrant une matière fruitée charnue soutenue par une acidité citronnée intégrée. Raisonnant en arrière bouche, la salinité.

Accompagnera parfaitement des plats de poisson délicats tout comme des ravioles de foie gras.

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