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Rendez-vous sous les voûtes ! Le jeudi 4 juin dès Rendez-vous sous les voûtes !

Le jeudi 4 juin dès 19h, nous nous installerons aux Halles du Boulingrin de Reims (50 Rue de Mars, 51100 Reims) pour une dégustation hors du temps. 🥂

Venez découvrir le contraste saisissant entre notre Cuvée Pierry 2020, fruitée et gourmande, et l’élégance minérale du Clos 667 2011.

🎁 Jeu-Concours sur place : Tentez de gagner un coffret Millésime 2011 ! Tirage au sort sur notre stand à 21h. Entre secrets de cave et surprises gardées, saurez-vous nous trouver ?

Je veux mon billet d’entrée : https://my.weezevent.com/grande-degustation-2026

#ChampagnePatrickBoivin #Boulingrin #Reims #GrandeDégustationReims #Degustation #JeuConcours
Certains jours méritent mieux qu’un simple verre, Certains jours méritent mieux qu’un simple verre, ils réclament des bulles de Champagne Patrick Boivin et une bonne excuse pour trinquer sans trop se poser de questions. 🥂

Some days deserve more than just a simple glass, they call for the bubbles of Champagne Patrick Boivin and a good excuse to toast without asking too many questions. 🥂

Ingrédients :
 ⁃  10 cl de votre Champagne Patrick Boivin
 ⁃  2 cl de liqueur de Fleur de Sureau
 ⁃  Quelques fines tranches de concombre frais
 ⁃  1 trait de jus de citron vert frais
 ⁃  Une branche de menthe ou une fleur comestible pour le décor 🌿

 ⁃  10 cl Patrick Boivin Champagne
 ⁃  2 cl Elderflower liqueur
 ⁃  A few thin slices of fresh cucumber
 ⁃  A dash of fresh lime juice
 ⁃  A sprig of mint or an edible flower for garnish 🌿

#ChampagnePatrickBoivin #CocktailTime #SparklingLife #CheersToThat #AperoTime #DrinkInStyle  #FrenchChampagne
Aujourd’hui, en ce 8 mai, nous célébrons la paix a Aujourd’hui, en ce 8 mai, nous célébrons la paix avec une anecdote et une bouteille de champagne !
Pendant l'Occupation, les Champenois ont dû faire preuve d'une ruse incroyable pour protéger leur "or liquide" de la soif des officiers allemands (les Weinführer).

Le saviez-vous ? Pour sauver leurs meilleures cuvées, les maisons de Champagne ont construit de faux murs dans leurs kilomètres de caves souterraines, les recouvrant de poussière et de toiles d'araignées pour faire croire que le couloir s'arrêtait là. Des millions de bouteilles ont ainsi été sauvées du pillage pour finir sur la table de l’Histoire ! Car  c’est à Reims, au cœur de la Champagne que la capitulation allemande a été signée. Pour fêter la paix retrouvée, le général Eisenhower et ses officiers ont débouché le champagne local. 

La paix s'est signée entre les bulles ! 
Et vous, avec quelle cuvée célébrez-vous ce jour ? 👇

Today, on this May 8th, we celebrate peace with an anecdote and a bottle of champagne!
During the Occupation, the people of Champagne had to show incredible cunning to protect their “liquid gold” from the thirst of German officers (the Weinführer).

Did you know? To save their best vintages, Champagne houses built false walls in their kilometers of underground cellars, covering them with dust and cobwebs to make it seem like the corridor ended there. Millions of bottles were thus saved from looting. 
Only to end up on the table of History! Because it was in Reims, in the heart of Champagne, that the German capitulation was signed. To celebrate the return of peace, General Eisenhower and his officers uncorked local champagne.

Peace was signed among the bubbles!

#8mai #Victoire1945 #Champagne #Reims #HistoireDeFrance #Patrimoine
🍇Le coeur de notre vignoble se renouvelle 🍇 Nos « 🍇Le coeur de notre vignoble se renouvelle 🍇

Nos « vieilles dames » de Pierry et Brugny prennent leur retraite ! Après 40 ans de bons et loyaux services, place à l’arrachage. Pourquoi ? Pour rajeunir le patrimoine, contrer les maladies du bois et pérenniser la qualité de nos futurs champagnes. 🚜💨

On ne brusque pas la terre : repos d'un an (campagne végétative) pour laisser le sol respirer. Le terroir de nos coteaux est un trésor, mais il s'entretient. Avant la prochaine plantation, nous bichonnons le sol.

En mai, place aux jeunes : le Meunier retrouvera sa place de roi pour la rondeur et le Chardonnay pour la finesse. Patience... rendez-vous dans 3, 4 ans pour les premières grappes, et dans 10 pour la flûte ! 🥂

Un vignoble bien géré, c’est la promesse de grands vins pour les décennies à venir ! 

Our "old ladies" in Pierry and Brugny are taking a well-deserved retirement !  After 40 years of loyal service, it’s time for uprooting. Why? To rejuvenate our heritage, fight wood diseases, and ensure the excellence of our future Champagnes. 🚜💨

We never rush Mother Nature: a one-year "fallow" period (vegetative rest) is vital to let the soil breathe. The limestone terroir of our hillsides is a treasure that must be nurtured. Before the next planting, we are pampering the land to give our future vines the perfect start.

Come May, the newcomers will take over: Meunier will reclaim its crown for roundness, while Chardonnay will settle in for finesse. Now, we practice the art of patience... see you in 3 or 4 years for the first grapes, and in 10 years for the first glass! 🥂

A well-tended vineyard is the promise of great wines for decades to come!

#Champagne #Vigneron #ViticultureDurable #VieDeVigneron #Transmission #Terroir #Patrimoine

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