Millésime blanc de blancs 2008 Extra-Brut

45,00

« FRAIS ET ELEGANT »

La fraîcheur et l’élégance de ce millésime 2008 Extra – Brut sera le compagnon idéal d’un saint pierre poèlé accompagné d’un risoto au safran.

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Catégorie :

Composition
100% Chardonnay

Visuel
Robe jaune citronnée avec des reflets verts. Effervescence vivante et régulière ; des bulles fines forment un fin cordon de mousse.

Olfactif
Nez frais, fin, élégant. Des fruits jaunes sont présents avec des fruits à pépins. Des arômes de torréfaction apparaissent avec le temps.

Gustatif
Bouche fraîche en finesse avec des arômes d’agrumes frais, de fruits blancs et de fruits à coques. Quelques notes citronnées. Bel équilibre.

Conseil de dégustation
À consommer à température de 6 degrés.
Un verre de dégustation se rapprochant d’un verre à vin, il offre une paroi refermée permettant de concentrer les sels aromatiques. Élégance et raffinement pour une dégustation entre amis ou en famille

Informations complémentaires

Poids 1,65 kg
Conditionning

Bottle (0.75 L)

Dosage

Gross shipping liquor 3.2 g / L

Aging

Bottling : 2009

Winemaking

Harvested by hand
Alcoholic fermentation in thermo-regulated stainless steel vats
Without Malolactic fermentation

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